Ikut jejak ayah jual apam balik
Memiliki keazaman tinggi untuk meluaskan perniagaan apam balik yang diusahakan keluarganya mendorong pelajar Kolej Komuniti Kuantan (KKK), Pahang, Mohd Syahrul Anwar Syahrir menceburi penjualan produk makanan dinamakan Aora apam balik itu awal tahun ini.
Pelajar semester akhir Program Sijil Kulinari itu berkata, minat mendalam itu tercetus selepas mengikuti ayahnya, Syahrir Syahril berniaga apam balik di gerai danpasarmalam.
“Saya sangat mengagumi semangat ayah yang sudah berniaga apam balik sejak usianya 17 tahun lagi bermula dengan menggunakan basikal tiga roda dan kini masih menjalankan penjualan produkinidipasarmalam.
“Di samping menawarkan pelbagai jenis perasa, pembeli boleh mendapatkan apam balik saya ini dengan mudah kerana lokasi gerai terletak di lot kedai berhampiran kolej serta tidak perlu hanyakepasarmalamsahaja untuk mendapatkannya,” katanya kepada BH Varsiti, baru-baru ini.
Berkongsi pengalaman awalnya, Mohd Syahrul berkata, pada mulanya, beliau memulakan perniagaan itu dengan kos bahan mentah RM600 dan selepas lapan bulan, keuntungan bersih yang diperolehnya dianggarkan kira-kira RM1,500 sebulan.
“Keuntungan ini dibahagikan dua dengan ayah kerana kami turut berkongsi modal sama yang mana bahagian saya akan digunakan untuk menampung perbelanjaan di kolej serta bagi tujuan simpanan.
Sambutan menggalakkan
“Sambutan pada peringkat awal kurang memberangsangkan mungkin kerana belum ramai mengenalinya, namun dari sehari ke sehari, semakin ramai pembeli memandangkan apam balik digemari oleh pelbagai lapisan masyarakat dan peringkat umur,” katanya.
Anak keempat daripada tujuh beradik itu bertuah kerana dia juga mengikuti kursus kulinari yang secara tidak langsung membantunya untuk menghasilkan produk makanan terbaik.
Mohd Syahrul yang juga anak jati kelahiran Klang, Selangor turut bercita-cita untuk menjadi seorang usahawan berjaya dalam bidang kulinari kelak.
“Walaupun sibuk berniaga, tumpuan utama turut diberikan kepada pembelajaran di kolej, bagi saya sekiranya kita mahu mencapai sesuatu azam diimpikan, kita mestilah mampu menguruskan masa dengan bijak.
“Saya bercadang untuk membuka kafetaria sendiri dengan mengkomersialkan lagi produk apam balik ini kerana percaya pada potensi besarnya untuk dikembangkan pada masa hadapan,” katanya.