22 cawangan Jamie’s ditutup
1,000 kakitangan restoran milik cef selebriti hilang pekerjaan
Penutupan rangkaian restoran milik cef selebriti Britain, Jamie Oliver bakal mengakibatkan kira-kira 1,000 kakitangannya menganggur, apabila majoriti cawangan restoran itu menghentikan operasinya serta-merta.
Oliver, 43, individu terkenal di Britain dan luar negara kerana populariti rancangan masakan di televisyen serta buku tulisannya, mengasaskan restoran mewah Itali, Jamie’s pada 2008.
“Saya amat sedih dengan keputusan ini dan mengucapkan terima kasih kepada semua kakitangan dan pembekal kami yang meletakkan sepenuh jiwa raga terhadap perniagaan ini selama lebih sedekad,” kata Oliver.
Malah, Oliver turut menyatakan kesedihannya apabila
majoriti restorannya yang beroperasi lebih sedekad lalu, terpaksa ditutup kerana perubahan tabiat pelanggan.
“Kira-kira 1,000 kakitangan akan hilang pendapatan apabila 22 daripada 25 cawangan restoran itu ditutup serta-merta,” kata KPMG, yang dilantik sebagai pentadbir.
Tinggal dua cawangan
Namun, dua cawangan restoran itu yang beroperasi di Lapangan Terbang Gatwick dan Jamie Oliver’s Diner masih beroperasi buat sementara waktu.
Ketika ini, kumpulan restoran itu mempunyai kira-kira 1,300 kakitangan.
Sementara itu, Alin Ciocan, 28, sedang bersiap sedia untuk memulakan tugas di cawangan Victoria di sini, apabila mendengar ia tidak akan dibuka, sekali gus menyebabkan beliau hilang pekerjaan.
“Saya tidak percaya pada mulanya. Saya benar-benar suka melayan pelanggan, namun ia adalah situasi aneh ketika ini kerana semua restoran kasual dan mewah mencatatkan penurunan pelanggan,” katanya.
Rangkaian restoran milik Oliver adalah mangsa terbaru persekitaran perniagaan yang semakin mencabar, terutama di kawasan tumpuan pelanggan di Britain.
Pada, Mac lalu, Boparan Restaurant Group (BRG) berkata, ia merancang menutup lebih satu pertiga rangkaian restoran ‘Giraffe and Ed’s Easy Diner’, sementara cawangan Carluccio’s, Prezzo, Strada and Gourmet Burger Kitchen ditutup pada 2018.
Perubahan tabiat pelanggan menyaksikan peningkatan untuk aplikasi makanan bawa pulang seperti Just Eat dan Deliveroo serta ramai gemar memilih khidmat makanan segera berbanding mewah seperti Jamie’s.