Bijirin kawal glukosa dalam darah
kompleks yang membantu menghasilkan tenaga secara perlahan-lahan sepanjang berpuasa.
Antaranya bijirin dan benih, oat, roti bijirin penuh dan beras perang tanpa proses. Bijirin lain yang menjadi pilihan seperti delima kaya antioksidan selain Vitamin C dan mengandungi bahan antiradang.
Pengambilan madu pula meningkatkan sistem imun badan dan berfungsi sebagai antiviral, benih hitam juga antiviral dan tinggi Omega 3 dan 6.
Buah tin atau fig mengandungi antioksidan, tinggi serat dan meningkatkan kesihatan salur pernafasan, baik untuk mereka yang mengalami sesak nafas. Buah zaitun pula mengandungi lemak tidak tepu tunggal (monosaturated) yang baik untuk jantung.
“Bijirin membantu mengurangkan berat badan kerana mengandungi serat yang menyebabkan rasa kenyang berpanjangan seterusnya mengurangkan makan dan kadar penghadaman.
Kurangkan tekanan darah
“Beta glucan di dalam oat memainkan peranan penting bagi memberikan rasa kenyang. Pengambilan bijirin juga membantu ke atas fungsi insulin bertujuan mengimbangi tahap gula di dalam darah atau glukosa.
“Kandungan beta glucan di dalam oat mengurangkan tekanan darah serta mengurangkan risiko penyakit jantung,” katanya.
Rahsia menghidangkan makanan sihat adalah dengan menyediakan makanan tinggi khasiat pada setiap masakan disediakan.
Pastikan juga anda menyediakan hidangan yang mengandungi pelbagai kumpulan makanan berdasarkan piramid pemakanan, terutama karbohidrat, protein, lemak, sayur dan buah-buahan.
Kurangkan makanan berminyak dan lemak ketika memasak dan pilih daging kurang lemak selain menggunakan kaedah masakan sihat seperti mengukus, memanggang dan goreng dengan minyak sedikit.
Apabila kanak-kanak diberikan pemakanan tinggi kualiti untuk otak dan tubuhnya, mereka secara semula jadi akan kurang keinginan untuk makanan manis atau minuman tinggi gula.