Pedas melampau beri kesan buruk kepada pengguna
Selera rakyat Malaysia seperti bermusim dan sering terikut-ikut dengan aliran terkini sama ada daripada dalam atau luar negara.
Kemunculan media sosial menambahkan lagi budaya ikut-ikutan ini. Walaupun orang kita sejak dari dulu memang suka makan pedas, tetapi ‘trend’ mencuba makanan pedas dan memuat naik ke laman sosial semakin menjadi-jadi.
Begitu juga dengan pengeluar makanan, dilihat semakin berlumba-lumba mengeluarkan makanan yang didakwa pedas berganda-ganda, malah turut menggalakkan pengguna melakukan cabaran di media sosial.
Daripada mi segera, burger hinggalah ayam goreng semuanya pedas ‘berdengung’.
Selain tahap kepedasan melampau pengguna dicabar pula untuk makan dalam kuantiti banyak sehingga kadang kala dilihat seperti tidak masuk akal untuk menghabiskannya.
Rasanya trend cabaran makan makanan pedas melampau ini perlu dihentikan kerana apa yang dilihat perkara ini lebih mendatangkan kemudaratan walaupun ada yang menganggapnya untuk tujuan suka-suka.
Hidangan pedas memang menyelerakan bagi penggemarnya. Tetapi menikmatinya dalam keadaan cepat tanpa mengunyah makanan dengan betul bukan saja menjejaskan penghadaman, tetapi kesihatan secara keseluruhannya.
Sudah ada kajian sekumpulan penyelidik di Universiti South Australia dan Universiti Qatar yang mendapati individu yang suka makan pedas setiap hari berisiko mengalami penyakit dementia atau masalah memori yang dikaitkan dengan nyanyuk dan pelupa.
Malah, makanan pedas juga dikaitkan dengan masalah keradangan perut, ulser perut dan buasir berdarah. Walaupun ia bukan penyebab secara langsung, tetapi lama kelamaan mungkin akan terkena penyakit berkaitan.
Mungkin pengeluar makanan perlu prihatin dengan perkara ini supaya tidak lagi berlumba-lumba mengeluarkan menu makanan paling pedas sehingga menjejaskan pengguna.
E Nur, Petaling Jaya.