Nilai hakiki makanan halal kehidupan Muslim

Kebanyakan cendekiawan Islam meletakkan batu asas paling rasional terhadap manfaat makanan halal berkaitan kesejahteraan terhadap kesihatan.

Bagaimanapun hakikatnya, banyak bukan Islam, terutamanya dalam kalangan masyarakat yang bertamadun hidup dengan memakan makanan tidak halal dan mereka lebih sihat, pandai, ceria dan hidup lebih lama daripada kebanyakan orang Islam.

Tambahan, dalam keadaan terkekang akibat darurat, ketika mana makanan halal tidak ada dan nyawa berada dalam situasi di hujung tanduk, Islam malah mengizinkan orang Islam mengambil makanan tidak halal.

Maka, timbul persoalan di sini, jika bukan Islam hidup dengan memakan makanan tidak halal, nescaya mereka akan sering sakit, bodoh dan gundah gulana perasaannya.

Dalam keadaan darurat, mengapakah Islam menganjurkan manusia mengambil makanan tidak halal yang bakal mendatangkan mudarat kepada kesihatan manusia pada akhirnya?

Realitinya isu ini sering dipersoalkan bukan Islam bagi menyanggah hujah asas mudarat yang dikaitkan terhadap makanan haram. Sehubungan itu, apakah nilai sebenar terkandung di sebalik makanan halal?

Penjelasannya, konsep makanan halal dibina berdasarkan pengaruh agama. Maka, nilai utama dalam makanan halal berkisar terhadap aspek spiritual (kerohanian).

Ia boleh ditafsirkan sebagai gabungan emosi yang positif, mengecap hubungan yang bermakna dengan Yang Maha

Pencipta dan rasa kepuasan serta pencapaian yang tertinggi.

Puncak kerohanian dapat dicapai dengan menyelaraskan perbuatan dan pemikiran yang akhirnya membawa kepada ketenangan dalam hati.

Sehubungan itu, apabila orang Islam mengambil makanan tidak halal, hati tidak akan dipenuhi dengan nikmat ketenangan. Dari sudut lain, ketidakselesaan perut akan segera timbul selepas itu.

Dari situ, kesan negatif yang berlaku terhadap pola pencernaan makanan, metabolisme, tekanan oksidatif dan penurunan sistem imunisasi tubuh akan berkembang dan akhirnya membawa kepada penyakit.

Sebagai analogi, terdapat seorang tuan rumah menjemput tetamu untuk makan hidangan waktu malam yang mempunyai rasa yang menyenangkan, nampak cukup lazat, dimasak dengan baik dan disiapkan dengan bersih. Bagaimanapun, asal-usul dagingnya tidak jelas.

Sekiranya tuan rumah itu mendedahkan kepada tetamu bahawa daging itu adalah ayam, lembu ataupun kambing, maka itu tidak akan menjadi isu.

Namun, jika tuan rumah mendedahkan bahawa daging itu kucing ataupun anjing, maka tetamu yang menyantap makanan serta-merta akan mengalami ketidakselesaan perut dan gejala awal yang menyerupai simptom keracunan makanan.

Buktinya, dalam banyak kajian menunjukkan sakit perut tidak mempunyai gejala fizikal dan ia mungkin disebabkan tekanan mental atau emosi, di mana tubuh menterjemahkannya menjadi gejala secara fizikal.

Sebenarnya, tekanan pada manusia dapat meningkatkan isyarat pendorong radang sitokin

dan memaksa penghasilan jenis oksigen reaktif yang mampu mengakibatkan kerosakan oksidatif.

Di sinilah titik tolak yang mana gaya hidup dan tekanan psikologi memainkan peranan penting dalam perkembangan penyakit.

Oleh yang demikian, memakan makanan halalan tayyiban atau halal lagi baik, akan menyediakan satu set norma paling asas untuk dijadikan sebagai strategi pencegahan penyakit yang relevan dalam kalangan orang Islam.

Dr Mohd Farhan Md Ariffin

(Surah al-baqarah, ayat 168).