Perlis sedia saluran maklumat terkini di Facebook
Kangar: Kerajaan Perlis akan memperkenalkan saluran berita berasaskan web, Premier Channel sebagai platform untuk menyampaikan maklumat terkini kepada rakyat di negeri itu.
Setiausaha Kerajaan Negeri, Azman Mohd Yusof, berkata sudah tiba masanya kerajaan negeri menggunakan media sosial sebagai satu daripada medium untuk menyampaikan maklumat rasmi, sahih dan terkini.
Beliau berkata, idea untuk memperkenalkan Premier Channel itu terkandung dalam rangka Pelan Digital Perlis 2021.
“Maklumat perlu disampaikan terus kepada orang ramai bagi mengelak kekeliruan dan daripada pemerhatian, berita atau maklumat yang disalurkan menerusi media sosial cepat diterima dan difahami oleh rakyat,” katanya baru-baru ini.
Justeru, Azman berkata, beliau sudah berbincang dengan ketua jabatan di negeri itu dan memberi galakan untuk menggunakan platform terbabit sebagai medium untuk menyampai maklumat serta mesej kerajaan kepada rakyat.
Buat permulaan, katanya, Premier Channel yang dalam peringkat ujian sejak awal bulan lalu, akan bersiaran secara berperingkat sebelum ia bersedia untuk disiarkan setiap hari.
“Orang ramai boleh mengikuti siaran Premier Channel menerusi Facebook rasmi Pejabat SUK Perlis,” katanya. BERNAMA
MARDI sedia teknologi boleh dimanfaat penternak
Kuala Lumpur: Pengusaha kolam ternakan ikan patin dan udang harimau yang berdepan lambakan hasil berikutan kurang permintaan ekoran pelaksanaan sekatan pergerakan akibat pandemik COVID-19, disaran mempelbagai sumber pendapatan mereka dengan menghasilkan produk hiliran akuakultur.
Penyelidik Kanan Pusat Penyelidikan Sains dan Teknologi Makanan Institut Penyelidikan Dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI), Nik Hafizah Nik Ubaidillah, berkata MARDI menyediakan teknologi transformasi bahan mentah seperti ikan atau udang kepada produk tin, sejuk beku, keropok, salai dan pelbagai lagi.
Beliau berkata, MARDI sudah lama membangunkan produk hiliran hasil laut untuk pengusaha yang berdepan lambakan hasil mereka untuk memulakan langkah dengan memanfaatkan teknologi agensi di bawah Kementerian Pertanian dan Industri Makanan (MAFI) itu.
“Sepanjang lima dekad, MARDI
sudah membangunkan hasilan ikan dengan lebih 100 produk sudah dibangunkan. Ketika ini, kita ada empat teknologi spesifik yang sesuai dengan lambakan ikan patin dan udang harimau.
“Teknologi sesuai untuk lambakan ikan patin iaitu produk sejuk beku seperti tauhu ikan patin, tempura, fillet (kepingan isi ikan) dan kebab ikan. Teknologi yang sesuai untuk lambakan udang pula seperti tempura, produk dalam tin dan keropok lekor udang.
“Teknologi yang boleh diubahsuai merangkumi ikan patin dan udang adalah frankfurter (sosej salai), sosej, nuget dan burger,” katanya ketika kepada BH, semalam.
Beliau mengulas mengenai alternatif yang boleh dimanfaatkan pengusaha kolam ternakan seperti ikan patin dan udang harimau yang berdepan lambakan hasil kerana kurang permintaan, sekali gus terpaksa menanggung kerugian ekoran pandemik COVID-19.
Di Lipis, Pahang, lebih 50,000 ikan patin yang diternak pengusaha sekitar Sungai Jelai mungkin terbiar tua dalam dalam sungai berikutan tidak dapat dijual ekoran sekatan rentas daerah dan negeri, mengakibatkan aktiviti pasaran ikannya terbantut.
Di Melaka pula berlaku lambakan udang harimau seberat 15,000 kilogram (kg) bernilai RM450,000 selepas permintaan makanan laut itu susut mendadak seperti didedahkan Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia (LKIM) negeri.
Mengenai kelebihan produk hiliran, Nik Hafizah menjelaskan ia boleh disimpan lama kerana memiliki jangka hayat yang panjang.
Malah untuk ikan air tawar seperti patin yang sering dikaitkan dengan bau lumpur, katanya, MARDI mempunyai teknik khas untuk membuang rasa dan bau lumpur.
“Ikan patin adalah ikan ketiga tertinggi pengeluaran akuakultur di Malaysia. Statistik pada 2008 menunjukkan sebanyak 7,800 metrik tan direkodkan dan pada 2019 meningkat lebih dua kali ganda kepada 17,600 metrik tan.
“Melalui kajian, kita panjangkan jangka hayat produk tukar dari hasil segar kepada produk. Kalau tauhu ikan patin boleh tahan selama setahun bila ubah dalam bentuk sejuk beku.
Udang boleh sampai dua tahun dalam tin. Kita proses dan boleh panjangkan jangka hayat dan bila sampai kepada pengguna untuk tempoh jualan lebih panjang, sekali gus tidak merugikan pengusaha.
“Sebenarnya, ikan bersaiz besar memang lebih mudah diproses. Ada teknik khas prarawatan untuk buang rasa lumpur dari ikan patin. Rasa sedap dan tidak bau lumpur lagi,” katanya.
Mengulas mengenai keenakan produk hiliran yang dihasilkan, Nik Hafizah berkata, terdapat ujian nilai rasa yang dilakukan panel terlatih, selain MARDI turut ada data mengenai penerimaan produk berkenaan berdasarkan kajian saintifik.
Beliau berkata, MARDI juga menjalankan ‘kajian rasa’ dalam kalangan pengguna merangkumi produk seperti keropok lekor udang bagi menilai tahap produk berkenaan.
Mengulas lanjut, Nik Hafizah berkata, terdapat dua platform di MARDI yang boleh dimanfaatkan pengusaha kolam ternakan iaitu dalam bentuk teknologi gunaan awam dan pengkomersialan.
Jelasnya, teknologi gunaan awam lebih kepada kursus dan juga khidmat nasihat, manakala pengkomersialan lebih kepada penjualan teknologi spesifik kepada usahawan tertentu.
"Memang kita faham situasi pandemik COVID-19 menghalang kita berjumpa secara terus tetapi pejabat kami memang dibuka setiap hari dan kami berurusan memberi khidmat nasihat menerusi panggilan telefon," katanya.