‘Buat, jual kek adalah jiwaku’
Terlalu meminati keenakan rasa kek terutama kek batik, anak kelahiran Klang, Selangor ini berusaha mempelajari cara pembuatan kek dan biskut sejak 2002.
Tidak kekok di dapur seiring dengan personaliti dirinya yang meminati hidangan pencuci mulut seperti kek dan makanan pastri menguatkan lagi semangatnya untuk mendalami bidang itu.
Bagi Mohd Fareez Mohamed Ekson, 28, dia meminati bidang bakeri sejak usia belasan tahun dan sedaya upaya mendalami bidang itu dengan memperbanyakkan bahan rujukan.
“Ini hobi saya, saya gemarmakankekdanpada masa sama saya juga gemar memasak dan membuat kek.
“Saya mula belajar menghasilkan kek dan biskut sejak 2002 dan disebabkan terlalu meminati kek batik, saya terus berusaha mempelajari cara pembuatan kek batik,” katanya.
Menurut Mohd Fareez yang juga graduan Ijazah Sarjana Muda Sains Statistik Universiti Teknologi MARA, minat dan hobinya dalam bidang bakeri dan masakan secara tidak langsung memberikan perasaan gembira secara kepadanya.
“Saya tidak kisah sekiranya masa saya banyak dihabiskan di dapur untuk menyediakan hidangan atau kek yang lazat.
“Bagi saya tiada bezanya lelaki atau wanita dalam bidang bakeri kerana semuanya terletak pada minat serta usaha individu kepuasan kepada pelanggan.
“Perniagaan menjual kek batik dengan jenama Kek Batek Warisan ini adalah jiwa saya dan saya amat berharap ia dapat memuaskan hati semua pelanggan terutama kepada penggemar kek batik,” ujarnya.
Dalam menguruskan kerjaya utama sebagai pegawai penyelidik data di samping perniagaan
Kek Batek Warisan, dia amat bersyukur kerana dianugerahkan isteri yang sentiasa memberi sokongan dalam apa juga bidang dilakukannya selain keluarga yang turut bersamanya di saat suka dan duka.
“Isteri menjadi tulang belakang saya dan banyak ilmu yang saya pelajari daripadanya terutama berkaitan pemakanan kerana dia mempunyai latar belakang pendidikan dalam bidang nutrisi pemakanan.
“Disebabkan itu juga isteri saya memberikan cadangan atau penambahbaikan dalam penyediaan sesuatu makanan termasuk kek batik ini supaya ia sesuai dimakan semua golongan,” katanya.
Kata Mohd Fareez, dia amat berharap hobinya itu yang kini dijadikan antara punca pendapatan dapat berkembang maju sekali gus memenuhi kehendak setiap peminat kek batik.
“Saya mahu setiap pelanggan yang menikmati kek saya dapat kepuasan dengan setiap gigitan.
“Kegembiraan dan kepuasaan pelanggan juga kepuasan saya sendiri dan saya akan berusaha sebaik mungkin untuk memastikan kek batik saya sentiasa menjadi kek terbaik dengan harga berpatutan dan rasa yang enak,” ujarnya yang menyediakan laman Instagram @ kekbatekwarisan dan Facebook Kek Batek Warisan.