Manfaat luar biasa buah, sayur
Digabung dalam 2 minuman lazat untuk tingkat sistem imunisasi badan
Kajian menunjukkan pengambilan buah-buahan, sayur-sayuran, ikan, dan serat sering dikaitkan dengan penurunan risiko mendapat kanser kolorektal, paru-paru dan payudara. Antara makanan paling tinggi khasiat dan mempunyai bahan antikanser termasuk sayur-sayuran berdaun hijau yang kaya vitamin, mineral, antioksidan dan enzim, tetapi sangat rendah kalori, lemak serta sodium.
Bayam, romaine dan selada air yang kaya dengan isothiocyanates (ITC) dan glukosinolat membantu melancarkan penghadaman. Sayur-sayuran seperti brokoli dan kubis bunga mengandungi vitamin C, glutathione dan antioksida.
Beri pula kaya dengan vitamin C dan A serta asid gallic. Ia juga mempunyai antikulat yang kuat dan agen antivirus yang dapat meningkatkan imunisasi badan. Buah beri penuh dengan antioksidan proanthocyanidin dan mampu mengurangkan kerosakan radikal bebas manakala herba serta rempah seperti kunyit terbukti berjaya mengurangkan saiz tumor kanser payudara dan kolon. Satu sudu serbuk kunyit dimakan setiap hari boleh membantu menguatkan antioksidan badan.
Sempena Bulan Kesedaran Kanser Payudara, syarikat penyediaan jus buah-buahan segar dan smoothie Juice Works Malaysia, melancarkan Kempen Kesedaran Kanser Payudara Juice Works dengan menekankan kepentingan mengekalkan diet sihat bersama buah-buahan dan sayur-sayuran.
Walaupun di negara bermusim perlu mencari sumber buah-buahan dan sayur-sayuran segar dalam pelbagai warna namun di Malaysia sememangnya sudah tersedia dan boleh dinikmati sepanjang tahun.
Menurut pengasas Juice Works Malaysia, Ling Mooi Li, badan manusia memerlukan makanan sihat agar berfungsi pada tahap terbaik. Mengoptimumkan pengambilan nutrien sangat penting kerana apabila individu menjaga pemakanan ia membantu badan menjadi lebih baik, menguatkan antibodi dan membina otot.
“Semua ini sebagai menyokong dan bagi menghadapi kesan sampingan akibat rawatan kanser. Buah-buahan dan sayur-sayuran segar menawarkan rangsangan kepada sistem imunisasi badan untuk mempercepatkan pemulihan dan mengurangkan peluang jangkitan kuman,” katanya.
Katanya, sejajar dengan bulan Kesedaran Kanser Payudara, Juice Works Malaysia teruja untuk berkongsi manfaat luar biasa buah-buahan dan sayur-sayuran. Namun apabila memilih buahbuahan dan sayur-sayuran, pastikan memilih pelbagai warna. Ini kerana buah berwarna gelap menunjukkan ia kaya dengan fitonutrien antiradang termasuk vitamin, mineral dan antioksidan yang terbukti membantu melawan penyakit kronik, mencegah kanser serta menguatkan sistem imun.
“Buah berwarna terang seperti oren, sitrus, labu atau keledek mempunyai bekalan nutrien fitokimia antioksidan terutama karotenoid termasuk alpha-cterangarotene, beta-karotena, lycopene, lutein dan cryptoxanthin yang besar.
“Keluarga beri pula mengandungi sumber antioksidan. Ini termasuk beri biru, beri hitam, raspberi dan strawberi yang sangat mujarab. Tomato merah mengandungi lycopene manakala tembikai kaya vitamin A dan C, mineral dan air penghidratan,” katanya.
Sempena kempen ini, Juice Works Malaysia melancarkan dua minuman lazat iaitu Cherish Your Heart yang menawarkan pilihan semula jadi seperti strawberi, epal, bayam dan nanas yang direka bagi meningkatkan sistem imunisasi badan.
Strawberi ialah ahli keluarga beri yang terkenal dengan tahap luar biasa antioksidan. Kajian juga membuktikan sayuran berdaun hijau seperti bayam mampu menghalang pertumbuhan sel kanser.
Satu kajian daripada Sekolah Perubatan Harvard menunjukkan wanita yang berdiet dengan makanan kaya flavonoid kaempferol mempunyai pengurangan 40 peratus dalam risiko kanser ovari berbanding wanita makan jumlah makanan yang kurang flavonoid. Makan sebiji epal sehari membantu menyekat pertumbuhan tumor kanser payudara disebabkan mempunyai fitokimia bahan antikanser.
Sweet Heart pula menggabungkan strawberi dengan aprikot dicampur sempurna dengan pisang, muesli, susu soya rendah lemak dan dadih mangga. Bukan saja wangian aprikot sangat menarik, buah-buahan keemasan ini kaya dengan antioksidan. Dadih membantu mengimbangi sistem pencernaan serta kaya probiotik sihat, atau bakteria dengan kultur. Setiap cawan 600ml Juice Works Malaysia berharga RM14.80 termasuk GST.