Bercerita sambil hias makanan
Susulan kejayaan sambutan Hari Cef Antarabangsa yang pertama tahun lalu, Nestle dan Persatuan Culinaire Profesional Malaysia (PCA) sekali lagi berkolaborasi menganjurkan sambutan sama tahun ini.
Dengan tema ‘Art on a Plate’, sambutan tahun ini membabitkan 40 cef PCA dan Penggubah Makanan Antarabangsa, Samantha Lee.
Samantha popular dengan ciptaan makanan luar biasanya menggunakan ramuan segar dan sihat, selain mendapat pengiktirafan antarabangsa.
Menerusi kaedah ‘bercerita’ sambil menggubah dan menghias hidangan, Samantha menunjukkan dua karya seni makanan iaitu bertemakan hidupan lautan dan singa.
Ciptaannya nyata berjaya mencetuskan inspirasi dan imaginasi peserta terbabit yang kemudian mencuba menghasilkan hidangan unik masingmasing sambil dibantu cef PCA.
Sepuluh penyertaan paling kreatif, antaranya roket angkasa, kucing serta hidupan laut, dipilih sebagai pemenang bertuah yang membawa pulang baucar AEON bernilai RM50 dan beg sekolah KanakKanak Sihat Nestle edisi terhad.
“Seiring objektif Nestle, kami amat berdedikasi untuk menggalakkan gaya hidup lebih sihat, terutama dalam kalangan kanakkanak.
“Kami percaya amalan pemakanan yang sihat hendaklah dipupuk sejak usia muda. Oleh itu, usaha pendedahan dan membabitkan mereka dalam proses penyediaan bahan masakan serta aktiviti memasak seperti ini amat penting ke arah amalan sihat itu.
“Sambutan hari ini juga sejajar dengan falsafah perniagaan Nestle iaitu ‘Menjana Nilai Bersama’, kerana kami percaya untuk menjana nilai jangka panjang bagi syarikat, kami perlu menjana nilai untuk masyarakat terlebih dahulu,” ujar Pengarah Urusan Nestle Malaysia, Alois Hofbauer.
Sambutan Hari Cef Antarabangsa Nestle dianjurkan sebagai sebahagian usaha sama berterusan antara Nestle Professional dan World Chef, yang dijalin sejak 2014.
Usaha ini bertindak membantu mendidik cef muda mengenai pemakanan dan dunia kulinari.
Bagi memanfaatkan pakatan kerjasama itu, sambutan tahun ini diadakan dengan matlamat meningkatkan kesedaran kanakkanak mengenai pemakanan sihat sambil menyerlahkan daya kreativiti mereka menerusi makanan.
Sambutan ini juga diadakan sempena Program KanakKanak Sihat Nestle (NHK), iaitu inisiatif global yang berusaha menggalakkan pemakanan, kesihatan dan kesejahteraan kanakkanak di seluruh dunia.
NHK dilancarkan buat kali pertama di Malaysia pada 2010 dengan kerjasama Kementerian Pendidikan Malaysia dan Persatuan Pemakanan Malaysia, demi menggalakkan pemakanan sihat serta gaya hidup aktif dalam kalangan lebih 10,000 pelajar di seluruh negara.
Di peringkat global, Program NHK memberi manfaat kepada lebih lapan juta kanakkanak di 84 negara setakat ini.