CEF OKU GAH DI PERANCIS
„ Pemuda raih tempat kelima pertandingan memasak di Perancis
Mengalami masalah pendengaran sejak kecil tidak menghalang Muhammad Safiuddin Rosli, 21, meraih kejayaan di peringkat antarabangsa.
Memegang status orang kurang upaya (OKU) tidak menjadi masalah buat bekas penuntut Kolej Komuniti Selayang, Selangor itu untuk memperoleh tempat kelima daripada 24 peserta yang mengambil bahagian dalam kategori memasak pada pertandingan Abilympic Antarabangsa di Paris, Perancis, Mac lalu.
Walaupun mendapat saingan sengit dari 12 negara, anak jati kelahiran
Bukit Beruntung, Selangor itu tampil dengan kelainan dalam masakannya bagi melayakkannya menduduki tempat kelima.
Muhammad Safiuddin berkata, dia berterima kasih kepada pensyarahnya, Asfarul Haris, 34, yang menjadi tulang belakangnya hingga menjadi OKU pertama Malaysia menempatkan diri antara peserta terbaik bagi kategori memasak dalam pertandingan itu.
“Untuk saya berjaya ke tahap ini, saya melalui pelbagai cabaran. Saya perlu berusaha keras kerana mempunyai kekurangan diri. tetapi berkat kesungguhan dan bantuan diberikan pensyarah, saya mampu melakukannya,” katanya selepas menerima anugerah kecemerlangan pada majlis Anugerah Gemilang Politeknik dan Kolej Komuniti yang disempurnakan Timbalan Menteri Pendidikan Tinggi, Datuk Dr Mary Yap Kain Ching, di sini malam kelmarin.
Anak sulung lima beradik itu berkata, dia berjaya mempengaruhi juri pertandingan apabila memperkenalkan masakan berasakan hidupan laut yang turut menggunakan adunan rempah dari Eropah sebelum disesuaikan dengan cara masyarakat di Perancis.
Selain itu, Muhammad Safiuddin menghasilkan pencuci mulut berasaskan roti diberi nama ‘Eclair’.
Katanya, persediaan dibuat bersama pensyarahnya selama enam bulan ternyata membuahkan hasil walaupun berdepan cabaran menggunakan bahan masakan berasal dari Eropah.
“Saya perlu sesuaikan diri dengan bahan masakan yang tidak biasa digunakan. Meraih tempat kelima cukup bermakna buat saya kerana sebelum ini kita tidak pernah menghantar peserta bagi kategori memasak,” katanya.
Dia yang kini bekerja di sebuah restoran makanan segera di Kuala Lumpur bercita-cita menjadi chef bagi mengubah kehidupan keluarganya yang bergantung kepada pendapatan bapanya sebagai pengawal keselamatan.