Rasa hidangan tetap terpelihara
Memasak kini lebih mudah menggunakan Philips All In One Pressure Cooker . Jika cara konvensional memerlukan satu jam setengah untuk menyediakan kuah lodeh, tetapi dengan periuk pintar Philips All In One Pressure Cooker ini hanya mengambil masa 20 minit saja. Istimewanya apabila sayursayuran seperti keledek, lobak merah, terung dan kacang panjang yang dimasak bersama menghasilkan perisa semula jadi yang enak dan segar.
Masa memasak yang pendek menjadikan rasa hidangan tetap terpelihara, malah lebih sedap. Untuk pembaca Harian Metro, Cef Marina Mustaffa menunjukkan cara mudah memasak kuah lodeh dan ketupat menggunakan Philips All In One Pressure Cooker .
MENGGUNAKAN KAEDAH PHILIPS ALL IN ONE PRESSURE COOKER:
1. Tekan ‘saute/ sear’ pada suhu tinggi
kemudian tekan ‘start’.
2. Buka penutup periuk Philips All In One Pressure Cooker dan tuangkan minyak. Tumis bawang merah, bawang kecil, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
3. Masukkan pes cili, serbuk kunyit dan udang kering. Kacau sehingga masak.
- (Gambar 1)
4. Masukkan lengkuas dan serai.
- (Gambar 2)
5. Tuangkan air ke dalam periuk. Masukkan
keledek, lobak Cina dan lobak merah.
6. Tutup penutup periuk, hidupkan injap di bahagian atas tudung periuk ke arah kedudukan ‘seal’.
7. Set periuk pada butang ‘Slow Cook Temp Low’ atau tekan ‘Pressure Cook’ dan pilih ‘Soup”. Kemudian tekan ‘Start’.
8. Apabila masak buka penutup dan tekan ‘Saute/Sear’ pada suhu tinggi kemudian tekan ‘Start’. Tambahkan udang segar, sotong, tempe, tauhu dan santan.
- (Gambar 3)
9. Tambahkan tauhu kering, suhun, terung, kacang panjang, cili merah dan hijau. Masukkan garam secukup rasa.
- (Gambar 4)
10. Hidangan sedia dimakan bersama
ketupat nasi.
Memudahkan memasak hidangan berbuka puasa dan juga juadah Aidilfitri yang bakal menjelma. Philips All In One Pressure Cooker kini boleh didapati di pasar raya terpilih seluruh negara atau pembelian menerusi dalam talian di gedung rasmi Philips di
Lazada http://www.lazada.com.my/philipsofficialstore/.