Lawan mengemping
Penduduk meriahkan pelbagai acara kenduri kampung
Keenakan rasa dan keunikan persembahan menjadi kelebihan kepada pasukan Serai Putih muncul juara pertandingan mengemping dalam program Moh Mengemping Padi 2017 di dataran awam Kampung Pahang Tua, di sini, kelmarin.
Program musim kedua anjuran Jawatankuasa Kemajuan dan
Keselamatan Kampung (JKKK) Kampung Pahang Tua itu menarik penyertaan sembilan pasukan tempatan dan luar daerah ini bersaing memburu kejuaraan untuk membawa pulang wang tunai keseluruhan RM4,500 dan hadiah iringan.
Sempena program itu, turut diadakan pelbagai aktiviti seperti kenduri kampung, pertandingan memancing dalam parit, gerai jualan, pameran, gubahan, pemeriksaan kesihatan, futsal, sukaneka dan persembahan nyanyian yang menarik kehadiran lebih 3,000 pengunjung.
Sasiah Harun, 66, yang mewakili pasukan Serai Putih berkata, kegagalan pada pertandingan pertama tahun lalu menjadi pengajaran berguna kepadanya dan empat ahli untuk membaiki kelemahan. Katanya, menggunakan padi separuh masak yang direndam 12 jam sebelum digoreng selama lima minit, aktiviti menumbuk dengan lesung tangan atau kaki dilakukan berterusan tanpa henti antara lima hingga 10 minit.
“Saya berpengalaman lebih 40 tahun dalam menyediakan makanan tradisional itu yang membabitkan beberapa jenis seperti emping raja, emping kelapa, emping serawa yang begitu terkenal di daerah ini satu ketika dulu terutama pada musim menuai.
“Emping menjadi antara makanan utama masyarakat zaman dulu disediakan secara gotong-royong dalam kalangan keluarga dan masyarakat kampung,” katanya yang kini turut terbabit aktiviti menanam padi di kawasan Jelapang Padi Negara Pahang Tua.