Jana data saintifik

 Pusat NCFS tingkat kawalan keselamatan dan kualiti makanan

mhusni@nstpcom.my

Pusat Kebangsaan bagi Keselamatan Makanan (NCFS) yang bakal siap tiga tahun lagi akan menjadi cabang saintifik bagi Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan (BKKM), Kementerian Kesihatan terutama dalam meningkatkan kawalan keselamatan dan kualiti makanan negara.

Menteri Kesihatan, Datuk Seri Dr S Subramaniam berkata, apabila siap kelak, pusat yang menelan kos pembinaan RM130 juta itu menjadi satu-satunya pusat kecemerlangan keselamatan makanan yang terulung di rantau ini.

Beliau berkata, pusat kebangsaan itu mengendalikan segala urusan berkaitan kualiti dan keselamatan makanan seperti BKMM buat masa ini.

“Ia menjalankan aktiviti utama dalam menjana data saintifik sebelum diaplikasikan sepenuhnya dalam pembangunan dasar, penilaian risiko, penyelidikan dan pembangunan, pembangunan standard dan penggubalan perundangan, latihan dan kepenggunaan,” katanya berucap pada majlis penyerahan surat setuju terima dan permulaan projek NCFS di sini, semalam.

Turut hadir, Menteri Kerja Raya, Datuk Seri Fadillah Yusof.

Subramaniam berkata, peningkatan sistem kawalan keselamatan dan kualiti makanan berasaskan sains mampu meningkatkan kepercayaan pengguna terhadap keselamatan dan kualiti produk makanan di negara ini.

Beliau berkata, pusat berkenaan menempatkan Pusat Latihan Keselamatan Makanan Kebangsaan bagi Malaysia dan ASEAN Risk Assessment Center (ARAC) bagi BKMM. Menurutnya, ARAC adalah badan penyelaras di peringkat ASEAN bagi aktiviti penilaian risiko keselamatan makanan yang mengambil kira proses sistematik berasaskan sains.

“Ia penting bagi meningkatkan kawalan keselamatan makanan berdasarkan risiko bagi menjamin makanan yang selamat serta memudahkan meningkatkan perdagangan makanan serantau dan antarabangsa,” katanya.

Katanya, isu keselamatan dan kualiti makanan menjadi semakin mencabar disebabkan perkembangan teknologi makanan yang semakin pesat dan canggih selaras dengan permintaan terhadap pengeluaran produk makanan yang semakin meningkat dan pelbagai.

NCFS dibangunkan di tapak seluas 6.07 hektar iaitu di tapak cadangan pembinaan Hospital Sepang berkeluasan 21 hektar.

DR Subramaniam menyaksikan Fadillah menyerahkan surat setuju terima dan memulakan kerja kepada wakil Syarikat Perwira Indah Jaya, Faizal Kudus (tiga dari kanan) pada majlis Penyerahan Surat Setuju Terima dan Permulaan Projek NCFS di Sepang, semalam.