Pemilik tipu alamat
Pemeriksaan ke atas sebuah kilang makanan berasaskan bijirin di sebuah kawasan perindustrian, dekat sini, yang ditutup seminggu berikutan tahap kebersihan tidak memuaskan membawa kepada penemuan sebuah lagi kilang makanan yang turut beroperasi dalam keadaan premis yang kotor.
Terdahulu, pagi semalam, anggota Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan (BKKM) Jabatan Kesihatan Negeri Pulau Pinang (JKNPP) memeriksa kilang makanan yang diarah tutup dua minggu lalu bagi memastikan pemiliknya tidak mengulangi kesalahan sama.
Bagaimanapun, pada pemeriksaan yang turut disertai Majlis Bandaraya Seberang Perai (MBSP) dan Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna (KPDNHEP) negeri, pasukan itu mendapati, sebuah lagi kilang makanan berasaskan kuih kacang yang terletak bersebelahan didapati turut mengabaikan tahap kebersihan.
Tinjauan mendapati proses mengendalikan makanan cukup meloyakan apabila pekerja tidak memakai sarung tangan dan meletakkan peralatan seperti bekas pembakar di atas lantai.
Mesin digunakan juga tidak diselenggara dengan baik apabila terdapat habuk dan sawang yang mana ia boleh mencemarkan produk makanan dihasilkan.
Pegawai Kesihatan BKKM JKNPP, Mohd Wazir Khalid berkata, pihaknya dimaklumkan kilang berasaskan bijirin yang sepatutnya ditutup dua minggu dibuka semula selepas membuat rayuan.
“Namun, risikan dijalankan beberapa hari lalu mendapati pemiliknya masih mengabaikan tahap kebersihan yang dikehendaki.
“Oleh itu, kita kembali untuk pemeriksaan. Kita dapati, masih ada isu kebersihan yang tidak diatasi melalui penemuan kulat dalam mesin penggaul produk makanan bijirin berkenaan,” katanya selepas tamat pemeriksaan.
Menurut beliau, pada masa sama, pemilik juga didapati tidak menyatakan alamat pengeluar pada label produk makanan dikeluarkannya.
Dibimbangi, sekiranya berlaku kes keracunan makanan, sukar untuk pihak berkuasa mengesan dan melakukan siasatan.
“Justeru, notis amaran dikeluarkan kepada pemilik untuk membersihkan semula premisnya seperti yang dikehendaki.
“Ketika kita sedang melakukan pemeriksaan di kilang bijirin itu, kita dapati, kilang makanan yang terletak bersebelahan turut beroperasi dalam keadaan kotor,” katanya.
Mohd Wazir berkata, pemeriksaan di kilang makanan berasaskan kuih kacang itu mendapati selain pengabaian tahap kebersihan, pemilik juga menggunakan alamat berlainan daripada lokasi produknya dikeluarkan.
“Kita dapati pemilik dipercayai cuba menipu. Alamat digunakan pada label produknya berbeza, kesalahan ini nampak kecil, tetapi sangat serius terutama jika berlaku keracunan makanan.
“Kita membuka kertas siasatan berhubung kesalahan ini selain mengeluarkan kompaun RM3,500 kerana pemilik menggajikan pekerja tanpa mendapatkan suntikan antitifoid mengikut Peraturan 11(2), peraturan Kebersihan Makanan 2009,” katanya.
Menurut Mohd Wazir, premis kedua itu gagal dikesan sebelum ini kerana lokasi di situ tidak menggambarkan suasana seperti sebuah kawasan perindustrian sepenuhnya walaupun terletak bersebelahan.