中國

蔬菜製紙可吃可寫字

蔬菜和紙張原本是兩種毫不相干的東西，但中國西南大學的6名大學生卻在兩者身上找到了一種奇妙聯繫。他們以蔬菜為原料，製成了一種可以吃的紙。

西南大學食品科學學院的肖星凝表示，靈感來自小時候吃大白兔奶糖，包裝內就有一層紙，是糯米紙，就可以吃。因此她和同學用番茄、胡蘿蔔、紫甘藍、西蘭花為原料，將原料打成汁，然後放入膠體磨內進行打磨，添加甘油、山梨酸鉀、海藻酸鈉、甜蜜素、奶精、麵粉等，濃稠的汁液放在篩子裡烘乾，最終形成成品。

蔬菜紙的厚度大約為3張A4紙厚度，有黃、紅、紫、綠四種顏色，上面還真的可以寫字。肖星凝表示，蔬菜紙的應用前景很為廣泛，例如車票、電影票，用塑膠包裝，使用完後就可以吃掉。她指出，蔬菜紙可應用在報紙、書籍、雜誌等，多種顏色代表多種營養物質，也更為環保，資源可以得到最大化的使用。（互聯網照片）