為神誕及慈善活動煮大鍋菜

Sin Chew Daily - Negeri Sembilan Edition - - 星期三 - 報道葉靜薇、蕭秀欽

(昔加末30日訊)從神廟神誕到慈善活動,從數百人至千人份的菜餚,彼咯村內兩個義務性煮食團隊都秉持“能幫則幫”的心獻出時間與力氣,集成員巧手烹煮出各類佳餚,行善之際也發揚村內傳承了三四代的義務性煮食傳統,彼咯的精神。

兩個義務性煮食團隊向星洲日報娓娓道來,指這類義務性煮食活動已經傳了三四代人,至少有70年之久。當年的大鍋煮食,到了今日依舊沒變,唯獨柴火換成煤氣。

從前村子裡的紅白事、神廟神誕活動都由村民自動自發煮食,長久下來形成一個個煮食團隊。全盛時期,村內有四五個義務性煮食團隊,可見老前輩的無私付出與協助。

精打細算控制成本

到了90年代,餐館到會逐漸取代義務性煮食團隊,直至2000年,義務性組織就不再為喜慶活動煮食,主要負責神廟神誕與慈善活動的煮食工作。他們也希望村內這種義務助人的活動能夠一代一代地傳下去。

經歷歲月洗禮,彼咯新村仍存在兩個義務性煮食團隊,不僅義務協助神誕與慈善活動的煮食環節,還要精打細算控制成本。

每一回的義務煮食,團隊成員需提前採購,至當天的煮食和清理,每次需騰出至少逾一天的時間。另外,需要五六人,各自負責採購、烹煮、準備工作。

近幾年來,除了村內神廟神誕與中元節普度外,大年初二為昔加末中華親善洗腎中心籌款的活動和鑾中之夜是義煮團隊參與的較大型活動。

大年初二的籌款活動需動用數十名工作人員,從除夕就要開始進行籌備工作,從採購、搬移炊具到大年初二的凌晨,義煮團隊成員都忙個不停,有的成員為了義務煮食,家中農曆新年團圓飯一切從簡。

義務煮食工作在彼咯村內已經傳承了三四代人,至今仍使用大鍋烹煮菜餚,不同的是柴火換成了煤氣。

義務煮食團隊成員摸黑為慈善籌款活動烹煮菜餚。

Newspapers in Chinese (Simplified)

Newspapers from Malaysia

© PressReader. All rights reserved.