味之素研發軟件提供越南學校健康菜單

越南味之素为學生缺乏营养的学校提供校餐的菜单。

众所周知，校餐能够改善学龄儿童的健康水平。在西方国家，人们早已意识到了健康食品对于学龄儿童的重要性。在越南，校餐也非常受欢迎，因为大多数父母都要工作，然而，越南的校餐在营养方面却不均衡，学校也没有营养师设计合适的菜单。

日本味之素株式会社(简称“日本味之素”) 食品部现任副总经理本桥弘治表示，他们制作了一款软件，可让学校老师通过学校电脑开发日常菜单。厨房工作人员也可以相应地烹饪菜肴。

该软件拥有120个可用的套餐，超过360个不同种类菜肴，丰富多样、美味可口、营养均衡。学校可以选择设定的套餐或组合可选的菜肴来创建新菜单。它像一个计算器，可以用来检查蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例、卡路里和含盐量。它也会根据学生人数告诉你所需的原材料 数量。越南全国不少于2900所学校参加了这个项目。

味之素（泰国）有限公司也已经开始与政府一起采用不同的计划改善校餐，其他亚洲附属公司也正在着手考虑改善校餐，或许也有可能将此计划进一步扩展到美国和欧洲等地。（JM） www.ajinomoto.com