貴“營”不貴多切勿太稀

集合各地的智慧，得出以下幾項元素，不論在醫院、護老院舍以至家居亦可以參考採用，為長者尋回口福：

盡量避免混合食物攪拌，保留食物原有顏色，並分開呈上，讓長者更容易認出食物，增加食慾。

不必刻意減少調味，適量便可。進食時，也可以配以適當稠度的醬汁，讓長者嘗出原本菜式的味道。

長者食量一般較小，所以食物分量貴精不貴多，營養濃度要高，不用勉強長者進食大量食物以攝取足夠營養。

切勿太稀，應將食物處理成像奶油或乳酪的質感，令食物不易倒出或滴下。