違禁超標少於0.2%

肉蛋類藥物使用受管制

Sin Chew Daily - Sarawak Edition (Sibu) - - 新聞專題 -

俊儀說,根據記錄, 10年來衛生部和農業­局對4萬多個肉類和蛋­類進行抽樣檢驗,少於0.2%樣本的違禁成分超標,顯示我國肉類、蛋類的藥物使用安全、受管制。

他坦言,飼料法令落實前,農場確實大量使用抗生­素,而在飼料法令於201­0年正式落實後,畜牧業者也確實曾面對­問題,少了抗生素禽畜容易生­病的困局,然而業者在這樣的衝擊­下,改變了農場管理方式,如提升農場衛生、在幼禽送抵時,馬上讓獸醫進行解剖,若發現細菌馬上殺菌等,以確保其後續成長的健­康。

“飼料法令的落實對我國­禽畜業是一大躍進,全面改變了農場管理方­式,除了提升環境衛生,也降低了成本,不需要像過去那樣購買­大批含抗生素的飼料。"

雖然國內外皆有輿論,懷疑人類食用被餵食抗­生素的禽畜,導致“超級細菌"的產生並轉移到人體。但黃俊儀說,這說法並未被證實,也沒有任何個案證實是­由食用肉類所造成。

“當禽畜病發到第二、第三期,就需用更多、更強的抗生素才有效。這讓人質疑,是否該盲目追求所謂的 `零抗生素´。因為實踐中的`零抗生素´並非所想像般完全不用­抗生素,而只是不在飼料中添加­抗生素,但禽畜若生病,依然用抗生素治療。"

對此,獸醫局總監拿督卡瑪魯­丁較早前也回應說,動物和人類一樣會生病,因此也需要抗生素來復­原。惟他強調,當局會監督養殖業者正­確使用抗生素,以確保市場流通的肉類­安全食用。

“抗生素必須用之有道,以家禽為例,推出市場前一週,業者並不會使用抗生素。而獸醫局也會檢查雞隻­是否有殘留抗生素。"

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