各族師生齊做月餅

巴生中華國民小學推廣­文化

Sin Chew Daily - Sarawak Edition (Sibu) - - 熱點 -

(巴生9日訊)中秋節腳步將近,巴生中華國民小學為了­讓學生了解中華文化,首辦制作月餅活動,全体師生齊動手制作月­餅,連友族同胞也樂在其中。

該校校長林和霖受訪時­表示,這是該校首次舉辦制作­冰皮月餅,旨在讓學生体驗制作月­餅的樂趣,同時也讓他們了解中華­文化和中秋節的典故。

他指出,家教協會承辦材料費用,教師們与三機構理事也­給予配合,在前一天已開始着手准­備材料,并細心研究做法和材 料用量。

他說,該校目前有276名學­生,當中有40%為巫裔學生及8%為其他族群。

“我校友族學生眾多,舉辦一場傳統習俗活動,除了制作月餅外,也設有猜燈謎環節,讓他們參与其中,親身体驗中華文化習俗,這有助于學習。"

採用清真食材

此外,副校長紀瑞珠表示,為了讓穆斯林學生也可­享用,校方特別安排學校宗教­教師協助購買食

材及准備所需用品,包括內餡、冰皮粉及器具等,所有用品和食品都是清­真。

“教職員在制作過程相當­用心,為求完美,大家在材料分量上計算­精准外,也試做了好几次,才備好材料教導學生做。"

她表示,其實親手制作冰皮月餅­并不難,只要材料分量計算拿捏­准确,就能制作出一個完美又­好吃的月餅。

斷臂女生也參與

就讀三年級的斷臂女生­黎鈺珊,今日也在校長林和霖協­助下,首次親手嘗試制作月餅,興奮不已。

盡管失去了一手臂,但“小鈺珊"學習意愿堅 強,在校与同學相處融洽,也深受教師与同學的疼­愛。

她今日共制作了兩粒冰­皮月餅,從搓皮、包餡及打印等,都親力親為,与一般學生一樣,樂在其中。

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