少吃高溫腌製食品

（加帛18日訊）外科專科醫生黃偉強表示，好吃的東西不健康，健康的東西不好吃，我們應該盡量少吃患癌高風險的食物，多吃有益健康的食物，這是唯一降低患癌的辦法。

他昨晚在由詩巫專科醫藥中心主辦，加帛獅子會及加帛省華人社團聯合會婦女組協辦的胃癌講座上指出，胃癌是世界五大癌症之一，多吃新鮮食物，少吃高溫和保存太久的不新鮮食物，可避免患上胃癌及降低患癌風險。

他說，世界五大殺手癌症分別是肺癌、胃癌、腸癌、肝癌及乳癌。不過，胃癌在馬來西亞比較少見，而日本是世界最多胃癌病患的國家。

■患胃癌存活期短

他稱，高溫或燒烤、保存太久而不新鮮、鹽分高的腌制食物，應該少吃，長期吃會提高患胃癌風險。

他也稱，我們吃的食物要新鮮，越新鮮越好，不過不能具有農藥成分，這是保護我們的胃及降低患上胃癌的風險。

黃偉強指出，胃癌比乳癌的生存率低，乳癌有時在手術后可存活較久，胃癌就沒那么好運，沒那么久的存活期。

他表示，引發胃癌的主因除了飲食習慣，也因為胃發炎、抽煙、出現胃虫（幽門螺旋菌）等情況所致。

他說，胃癌沒有早期症狀，到了有症狀時，胃部會痛，難吞咽食物，吃一點就會飽，食慾不振，而且越來越瘦，到了嚴重時會吐血，大便也會有血，排出來的糞便，因出血會變黑。

他也說，胃癌不能靠驗血檢驗出來，至於早期的胃癌可進行切割手術，但在大馬所發現的胃癌，普遍上都已很嚴重，

70％至80％的病人都不能動切割手術。