‘Rasa Sungkai Dapur Eyang’ buah tangan UMS semarakkan bulan Ramadan
KOTA KINABALU: Pusat Pengurusan Stratergik dan Komunikasi Korporat (PPSKK) melalui platform digital media sosial rasmi Facebook UMS membawakan juadah sungkai himpunan dari masyarakat sekitar Sabah. Program Rasa Sungkai Dapur Eyang telah mula bersiaran bermula 13 April 2021 bersamaan 1 Ramadan 1442H.
Idea menghimpunkan makanan warisan sungkai pelbagai etnik di Sabah merupakan kerjasama UMS dengan masyarakat. Selaras dengan situasi semasa yang mengamalkan norma baharu, keberadaan bazaar Ramadan suatu momen yang sukar dirasakan Ramadan kali ini.
Justeru, bagi mengubati kerinduan terhadap kepelbagaian juadah tersebut, UMS membawakan suasana bazar Ramadan menerusi program ‘Rasa Sungkai Dapur Eyang’, sebuah program yang mengetengahkan resipi warisan juadah sungkai sepanjang bulan Ramadan.
Selain menyemarakkan lagi kehadiran bulan Ramadan pada tahun ini, inisiatif dari Pusat Pengurusan Strategik dan Komunikasi Korporat (PPSKK) UMS itu adalah sebagai satu platform untuk berkongsi pelbagai juadah sungkai yang menjadi pilihan rakyat Malaysia untuk dinikmati bersama keluarga.
Segala bahan-bahan dan cara-cara penyediaan resepi dihimpunkan dan divisualkan dalam satu video berdurasi pendek sebagai panduan mudah kepada orang ramai.
Kakitangan yang terlibat penghasilan program ini terdiri daripada Timbalan Pengarah PPSKK, Dr. Norhuda Salleh sebagai pengarah program, Johaidi Ismail yang bertanggungjawab dalam penyediaan video, Lorna Clarina Johnny bagi penyediaan grafik, dan Faezah Mohamad Dun bagi penyediaan teks.
Antara juadah yang telah dikongsikan sejak mula disiarkan pada 13 April lalu antaranya Sup Kimlo, Pisang Telempek Sanggra Belanda, Gurindam Jiwa, Kari Sotong, dan Ikan Sembilang Salai Cili Api bersama Terung Pipit.
Program yang mengandungi 20 episod ditayangkan pada jam 1.00 petang di platform digitial UMS. Official. Bagi yang terlepas siaran langsung boleh terus mengikuti menerusi saluran YouTube rasmi UMSNet.
Justeru, orang ramai boleh melayari dan menekan butang ‘Like’ laman Facebook rasmi UMS. Official dan ‘Subscribe’ YouTube UMSNet bagi terus mengikuti juadah sungkai yang akan disiarkan setiap hari.