Le Programme en bref

Mercredi 6 mars 2019

• Marché des chefs : jusqu’à 20 invités ont l’opportunité de découvrir le meilleur de la nourriture de rue locale et l’animation du marché de Flacq à proximité, en compagnie du chef invité Michel Portos et du sous- chef exécutif du Four Seasons, Patrick Soochit. • Dîner autour de la mer par Patrick Jeffroy, chef étoilé au Michelin : le restaurant Beau Champ accueillera ce spectacle de fruits de mer extraordinaire.

Jeudi 7 mars 2019

• Takamaka Boutique Winery : le chef Thierry Drapeau et le chef spécialiste vietnamien, Didier Corlou, inviteront jusqu'à 20 personnes à les rejoindre pour la découverte du Takamaka Boutique Winery afin de savourer un déjeuner franco- vietnamien et les saveurs des vins Takamaka de Maurice. • Dîner gastronomique au fromage du chef Xavier Thuret : explorez plus de 80 fromages de pays du monde entier avec le maître fromager Xavier Thuret.

Vendredi 8 mars 2019

• Cours de cuisine à quatre mains avec le chef Hervé Rodriguez et le chef David Rathgeber • Dîner « 6.6.6 » de chefs Michelin : six plats, six mains, six étoiles Michelin ; Thierry Drapeau, Michel Portos et Patrick Jeffroy

Samedi 9 mars 2019

• Star Chef Showdown : Six chefs invités s'affronteront sur la scène du Bambou Beach aux côtés d'un commis cuisinier du Four Seasons. Le commis cuisinier de l'équipe gagnante se verra attribuer la possibilité de se rendre en France pour travailler dans les deux restaurants étoilés Michelin du chef Thierry Drapeau. Pour en savoir plus sur ‘ Star Chef’ ou pour réserver une des villas avec piscine du complexe pendant le festival, veuillez contacter l’hôtel à l’adresse reservations. mas@ fourseasons. com.