RÉUNIR DES CHEFS POUR LA BONNE CAUSE

Les Chefs avaient mis du coeur dans la réalisation et l’organisation de la première soirée ayant pour but d’aider les enfants souffrant de maladies graves. Cette soirée sous le thème de la Havane s’est tenue au campement de chasse du Links Golf Course de Belle Mare. « L’idée de créer l’association caritative Les Chefs du Coeur a germé autour d’un verre et en l’espace d’une dizaine de jours nous sommes venus avec le projet d’organiser un dîner pour aider les enfants souffrant de maladies graves » , nous relate Emmanuelle Coquet qui est une des instigatrices de ce projet. Elle s’entoure très vite de ses amis Chefs travaillant dans les plus grands hôtels et restaurants de l’île. Ce premier dîner a eu lieu le 11 mars, Les Chefs du coeur ont voulu le dédier à Cédric. Cet adolescent de 15 ans, dont la mère travaille au Constance Belle Mare Plage, est atteint d’une tumeur au cerveau. Ils étaient nombreux à avoir répondu présent à cette belle initiative. Le dîner, composé de six plats, avait été concocté par les chefs Dominique Grel, Dominique Arsenius, Dominik Ambros, Olivier Belliard, Rocco Evola, Nizam Peeroo, Fabio Zanforlini, Pascal Galette, Nicolas Baubé, Philippe Rozel, Jean- Eric Lebrasse, Stéphane Jean entre autres. La soirée a été animée par un one- man- show de Stéphane Gébert, une vente aux enchères de bonnes bouteilles de vin et des tableaux signés Vaco Baissac et Gael Froget, deux peintres qui ont tenu à participer à leur manière. Un week- end au Constance Belle Mare Plage et un dîner pour huit personnes offert par L’Epicerie étaient aussi proposés aux enchères. Les Chefs du coeur ne comptent pas s’arrêter en si bon chemin et pensent déjà à l’organisation d’autres évènements. D’ailleurs le prochain rendez- vous est prévu le 4 juin autour d’un brunch au Shangri La’s Le Touessrok.