x* tel famarin H on lève le voile

Fermé pendant plus de six mois pour d’intenses travaux de rénovation, le mythique hôtel Tamarin a rouvert ses portes au mois de novembre, métamorphosé mais gardant toujours l’âme unique de cet hôtel iconique et du village de Tamarin.

Racheté en 2016 par le groupe Veranda Leisure and Hospitality ( VLH), le nouvel hôtel Tamarin, redessiné par l’architecte Jean Philippe Piat et la décoratrice d’intérieur Paule de Romeuf des Ateliers du Parc et Romeuf, respire aujourd’hui l’univers de Veranda Resorts. Un mois avant l’ouverture, le directeur général, Dimitri Vaulbert de Chantilly, levait le voile sur ce petit bijou de la côte ouest, qui s’est toujours imposé auprès des amoureux des vagues et de la musique jazz. Sur la plage de Tamarin, face aux vagues qui se laissent chevaucher par une horde de surfeurs, Dimitri nous reçoit sur un tout nouveau banc de pierres. « Ce banc et quelques autres qui sont en train d’être complétés, nous ont été demandés par les gens du village avec qui nous avons eu des consultations dans le cadre du projet de rénovation » ,

nous explique- t- il. « Nous n’avons pas souhaité changer l’esprit de cet hôtel iconique, ouvert en 1970 et fréquenté par une clientèle aimant le surf et le jazz. Au contraire, nous allons renforcer et alimenter notre promesse de marque, qui est celle de faire vivre à nos clients des expériences inédites et mémorables Deep into Mauritius. » Le nouvel hôtel va accentuer le côté partage avec la communauté locale en proposant un aspect d’ouverture unique. « Toute la partie avant de l’hôtel sera ouverte au public, prolongeant en quelque sorte la plage de Tamarin et son spot de surf réputé. Ainsi, Kas Dal, un petit restaurant de rue ( street food outlet), proposera des hot- dogs mais aussi des hawkeye balls, des boulettes healthy. Le Crazy Fish, restaurant qui existait déjà, va proposer de l’animation tous les soirs avec le jazz comme toujours, les jeudis. On veut proposer une scène qui servira de tremplin pour les artistes. » D’autre part, l’école de surf de l'hôtel sera ouverte au public et l’accès se fera de l’extérieur de l’hôtel. À l’intérieur également, c’est

l’esprit de partage qui prévaut avec le restaurant Tribu, qui propose une cuisine des îles des Mascareignes où il y aura de grandes tables de partage, « où les clients pourront venir discuter de leur journée au dîner » . L’Hôtel Tamarin proposera aussi des cours de Kreol et de ravane. « Il faut que le client, au moment où il quitte Maurice, soit à demimauricien, qu’il ait vraiment découvert la vie mauricienne ; on va inviter les clients à aller à la rencontre des locaux et de la restauration

du village » , souligne Dimitri. Autre nouveauté de l’hôtel, un accueil spécial avec la cérémonie du Bliye Traka, où le client écrira son ou ses soucis sur un bout de papier que l’on brûlera ensuite afin qu’il les laisse derrière lui pendant son séjour et après. On notera aussi un Wash bar, un coin blanchisserie où les clients peuvent venir laver leur linge tout en ayant la possibilité de discuter autour d’un café. Pour accueillir sa clientèle de fidèles et les nouveaux, l’hôtel est passé de 66 à 116 clés. 80 % de l’hôtel a été rasé pour faire place à de nouvelles chambres classées en quatre catégories : Confort, Supérieur, Confort family et Privilège. Ces dernières ont accès à une piscine située sur le toit d’un bloc de trois étages et qui domine la baie de Tamarin. À coup sûr, Hôtel Tamarin porte de belles promesses.