Catherine John,

chef de partie du Canonnier : « Je n'aurais pas été la même femme sans mon métier » Elle est une des rares femmes à tenir le rôle de

« chef de partie » au sein du Groupe Beachcomber. Catherine John, 35 ans, aussi connue sous le nom de Moy, s'est fait un nom et une réputation dans les cuisines du Canonnier depuis neuf ans déjà. « J'étais cuisinière à mes débuts. Je n'ai cessé de progresser. Cela me motive, j'ai envie d'aller plus loin. Je me sens bien », confie celle qui est aussi une épouse. Le secret de sa réussite ? « La possibilité que m'offre le Groupe Beachcomber de m'épanouir. Je suis indépendante. Je n'aurais pas été la même femme sans mon métier. »