La Rose de Damas ouvre à Cascavelle

Si vous êtes amateur ou si vous souhaitez découvrir la cuisine du Moyen- Orient, voici une belle adresse : La Rose de Damas, à Cascavelle Shopping Village. C’est le second restaurant géré par Hasnaa Currimjee après celui de Sodnac, Quatre Bornes, déjà réputé pour ses plats typiques arabes. Situé à l’extrémité du Food Court, ce restaurant de 153 couverts fait face à la côte ouest et ses fameux couchers de soleil. C’est le chef marocain, Zahir Karbaly - qui a officié au Sheraton, au Méridien, dans le service traiteur du groupe Accor Pôtel et Chabot en France, au Koweit et au Maroc - qui dirige actuellement l’équipe de cuisine composée de chefs marocains, syriens et égyptiens. Il propose des plats typiques tels que le succulent couscous maison, les tajines, le kebab, les grillades, les mezze, des graines de grenade et de sésame, accompagnés de pain saj ( pain très fin) et bien sûr, des desserts comme le baklava, des gâteaux marocains comme le chebakia, le briouates, les cornes de gazelle, tout cela servi avec le thé à la menthe.