2. Ri­que­za y gla­mour

BLAN­CO CAS­TE­LAR NOS IN­VI­TA A UN VIA­JE AL ELE­GAN­TE MÉ­XI­CO DE LOS AÑOS 40.

AD (México) - - Restaurant­es -

Ubi­ca­do al in­te­rior de Ca­sa Do­mit, una cons­truc­ción de 1940 con es­ti­lo ca­li­for­niano y di­se­ña­da por el ar­qui­tec­to Sha­fick Kaim, Blan­co Cas­te­lar no es só­lo un res­tau­ran­te, es una ex­pe­rien­cia sen­so­rial. Aquí se mez­cla la ar­qui­tec­tu­ra clá­si­ca de la co­lo­nia Po­lan­co: es­ca­le­ra ado­sa­da, co­lum­nas sa­lo­mó­ni­cas, can­di­les de hie­rro y or­na­men­ta­ción de in­fluen­cia no­vohis­pa­na con un interioris­mo con­tem­po­rá­neo y sim­ple, bue­na mú­si­ca y, por su­pues­to, un ex­ce­len­te me­nú. Es­tu­dio 240 fue el des­pa­cho en­car­ga­do de dar­le el to­que de­co­ra­ti­vo mo­derno, sin res­tar­le ele­gan­cia. Las prin­ci­pa­les bon­da­des de es­te lu­gar son la fres­cu­ra de los in­gre­dien­tes, así co­mo la téc­ni­ca de ta­lla in­ter­na­cio­nal pa­ra pre­pa­rar los pla­ti­llos. Ade­más, es ideal tam­bién pa­ra dis­fru­tar de una tar­de de co­pas con ami­gos en el bar del roof­top.

emi­lio cas­te­lar 163 , col. po­lan­co, mi­guel hi­dal­go, c.p. 11550, mé­xi­co, cdmx. / tel. (55) 5027 0322 - (55) 5027 0321 - blan­co­cas­te­lar.com.mx /lun. y mar. 13:30 a 23:00 hrs. co­ci­na, bar: 24:00 hrs. mié. 13:30 a 23:30 hrs. co­ci­na, bar: 1:00 hrs. jue. a sáb. 13:30 a 24:00 hrs. co­ci­na, bar: 1:45 hrs. dom. 13:30 a 18:00 hrs.

NUES­TRA RE­CO­MEN­DA­CIÓN Ri­sot­to po­mo­do­ro, car­pac­cio de ca­la­ba­za y car­pac­cio de res.

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