Edgar Núñez
El chef Edgar tiene una energía cool que se refleja en sus restaurantes y en sus platillos. Ha sido un pilar importante del movimiento que ha llevado a la cocina mexicana a un lugar destacado en la gastronomía mundial. "Cocina vegetal mexicana" es como él llama a su propuesta culinaria, pues su exploración por los ingredientes ideales es la responsable de componer uno de los más reconocidos restaurantes a nivel internacional, Sud 777, y uno de los proyectos que mejor explora la cocina contemporánea de nuestro país, Comedor Jacinta.