En El Gri­llo

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Dan­te Fe­rro es in­vi­ta­do al #Fes­ti­va­laLas­bra­sas del res­tau­ran­te El Gri­llo. Fe­rro es un chef de in­fluen­cias mar­ca­das por su país de ori­gen, Ar­gen­ti­na, que es­ta­rá en Pue­bla has­ta el 13 de mar­zo pa­ra co­la­bo­rar con el chef Omar Mén­dez. Jun­tos nos de­lei­ta­rán con pla­ti­llos de la cocina de fue­go.

Os­tio­nes a las bra­sas, atún ahu­ma­do con alio­li de Hum­bolt y rá­ba­nos en­cur­ti­dos, ca­bri­to con guar­ni­ción de mil ho­jas de pa­pa, man­za­na y pe­ra al horno, bris­ket ros­ti­za­do con hon­gos, le­chón y pi­can­ha son al­gu­nas de las re­ce­tas que lle­va­rán el cie­lo a tu bo­ca.

El Gri­llo

Chef Omar Mén­dez y chef Dan­te Fe­rre­ro.

PLA­ZA W, fren­te a La Vis­ta Re­ser­va al (222) 210 3408 Lour­des Alon­so y Víc­tor de la Ve­ga.

Step­ha­nie y Pao­la.

Jor­ge y Mónica Pe­lo­che.

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