COSTILLAS DE CERDO A LA CERVEZA

Siempre las costillas de cerdo son la opción más sabrosa para preparar. INGREDIENTES

-1 cucharada de aceite vegetal

-1/2 pieza de cebolla blanca picada -3 dientes de ajo picado

-1/2 taza de chorizo picado

-1/2 taza de tocino finamente picado -5 cucharadas de páprika -2 cucharadas de cebolla en polvo -1 cucharada de salsa inglesa -1 cucharada de mostaza

-3 piezas de chile morita picado -2 piezas de jitomate asados y pelados -2 tazas de cerveza obscura -1 cucharada de piloncillo

-1/4 de taza de jugo de naranja

-1/4 de taza de jugo de limón

-1 pizca de sal

-1 pizca de pimienta

-1 1/2 kilos de costilla de cerdo PREPARACIÓN

-Precalienta el horno a 200° C.

-Fríe la cebolla, el ajo, el chorizo, el tocino, la páprika y agrega la cebolla en polvo, salsa inglesa, mostaza, chile morita, jitomate por cinco minutos.

-Agrega: cerveza, piloncillo, jugo de naranja, jugo de limón y sazona con sal. -Enfría y reserva.

-Marina las costillas durante 30 minutos con la salsa que preparaste previamente. Sirve la preparación en una charola y hornea durante una hora.