Menudo casero o “pancita”
Prepara este rico menudo o pancita hecha con chile guajillo. Es especita y rica y la puedes acompañar con tortillas de maíz recién hechas y una cerveza o agua fresca bien fría. Sorprende a tu familia con esta deliciosa receta.
» INGREDIENTES
» 800 gramos de panza de res lavada
» 1 cebolla
» 5 dientes de ajo
» 6 jitomates
» 10 chiles guajillos desvenados
» 2 ramas de epazote
» 1 cucharadita de sal
» 4 cucharadas de cebolla finamente picada, para acompañar
» 1 cucharadita de orégano para acompañar
» 10 tortillas de maíz para acompañar