TLAYUDA

Prepara este exquisito platillo típico de Oaxaca, una verdadera delicia para todos aquellos que las han probado, y si no las has comido antes no te decepcionarás cuando las pruebes.

INGREDIENTES:

-1/2 pieza de chile serrano sin rabo

-1 diente de ajo pequeño

-2 cucharadas de cebolla picada -3 cucharadas de aceite de maíz

-1 taza de frijol negro molido

-1 cucharada de saborizante de caldo de pollo (el que sea de tu preferencia)

-1 pieza de tlayuda

-1/2 aguacate rebanado

-4 cucharadas de queso fresco desmoronado

-4 cucharadas de crema

-2 cucharadas de cilantro picado.

PREPARACIÓN:

Primero se licúa el chile serrano con el ajo, cebolla y aceite. Seguidamente se tiene que calentar esta mezcla en una sartén de teflón, después echar los frijoles para sofreír.

Cocinar a fuego medio por 2 minutos y sazonar con el saborizante de caldo de pollo.

Untar la mezcla sobre la tlayuda, una vez untada, no olvide añadir rebanadas de aguacate, queso, crema y cilantro.

Cuando esté lista su tlayuda, puede disfrutar y degustar en compañía de la familia o amigos.