INGREDIENTES PROCEDIMIENTO

 1 kilo de papas cambray.

 1 cucharada de consomé de pollo.

 6 chiles de árbol.a

 1/2 vasos de jugo de limón.

 1/4 tazas de aceite de oliva.

 Sal al gusto.  Lava bien las papas y ponlas en una olla con agua y sal, hasta que estén suaves, pero no deshaciéndose.  Por otro lado, tuesta los chiles en un sartén a fuego bajo y licúalos con el jugo de limón y el consomé. Calienta el aceite en una cacerola grande.  Escurre bien las papas cocidas y sofríelas en el aceite caliente durante 5 minutos minutos.  Agrega la salsa que hiciste con el limón y deja a fuego bajo hasta que estén suaves