¿Cuál crees que es la visión que tienen en eua de los latinos?

Ha cambiado muchísimo. Creo que siempre nos han visto muy para abajo. En California hay una afinidad con nuestra cultura, pero uno de los retos que tenemos siempre es que debemos remarcarles que podemos hacer cosas con calidad. Para los anglosajones hay una nueva visión de vernos con mucha admiración, particularmente hacia la gastronomía.