EL MUS­TANG DE LA CO­CI­NA

Casa Viva (México) - - Héroe Del Diseño -

Una vez pre­gun­té a un ami­go aman­te de co­ci­nar cuál era su ins­tru­men­to más pre­cia­do y útil. Me res­pon­dió que to­do chef que se pre­cia­ra te­nía su cu­chi­llo per­so­nal y su tra­po lim­pia­dor. “Sin eso, no eres na­da”, di­jo, pe­ro con­ti­núo ex­pli­can­do que en cuan­to a má­qui­nas que te ha­cen la vida más fá­cil, “el mus­tang de la co­ci­na”, sin du­da, era la ba­ti­do­ra de Arens. –JMG

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