In the city

Vi­si­ta los hots­pots de la ciu­dad que ade­más son un de­lei­te vi­sual.

Chic Lifestyle Nacional - - Índice - — An­drea Gar­cía

01. No­so

Los chefs San­dra For­tes y Mi­guel Hi­dal­go com­bi­nan sus es­ti­los pa­ra mos­trar dos pers­pec­ti­vas de la co­ci­na es­pa­ño­la. Te re­co­men­da­mos pe­dir el me­nú de­gus­ta­ción de seis u ocho tiem­pos, así no de­ja­rás pa­sar los me­mo­ra­bles pla­ti­llos sa­la­dos y dul­ces que unen la co­ci­na me­xi­ca­na con la es­pa­ño­la de una ma­ne­ra fan­tás­ti­ca. Ma­saryk 311, Po­lan­co ⁄ www.no­so.com.mx

02. Par­ce­la

La vis­ta, el jar­dín y su am­bien­te no son lo úni­co ma­ra­vi­llo­so de es­te res­tau­ran­te, sus pla­ti­llos tam­bién te con­quis­ta­rán una vez que los prue­bes. Te re­co­men­da­mos la ham­bur­gue­sa de ta­sa­jo con un mo­ji­to He­ming­way pa­ra pa­sar el ra­to en es­te bohe­mio, pe­ro ele­gan­te spot. Que­ré­ta­ro 217, Co­lo­nia Ro­ma ⁄ FB/ Par­ce­la

03. Ama­ya

Su mu­ral en el sa­lón fron­tal es de Jor­ge Te­llae­che, y es igual de im­pre­sio­nan­te que sus pla­ti­llos de ins­pi­ra­ción es­pa­ño­la elaborados por el chef Jair Té­llez. En el sa­lón de atrás en­con­tra­rás un vi­tral de Ja­vier Ro­drí­guez que te cau­ti­va­rá mien­tras dis­fru­tas de un pos­tre co­mo los pro­fi­te­ro­les con ave­lla­na.

Ge­ne­ral Prim 95, Co­lo­nia Jua­rez

⁄ www.ama­ya­me­xi­co.com

04. Ho­tel Ca­sa Awolly

Es­te ho­tel de tres ha­bi­ta­cio­nes cuen­ta con es­pa­cios fas­ci­nan­tes co­mo un se­cret­bar en la te­rra­za don­de po­drás de­lei­tar­te con mi­xo­lo­gía y co­mi­da ur­ba­na. Ade­más, es ho­gar de un mu­ral de 10 me­tros de al­tu­ra pin­ta­do por Ra­chel Le­vit. Si­na­loa 57, Co­lo­nia Ro­ma

05. Te­tetlán

Ca­da detalle de es­te cen­tro cul­tu­ral te de­ja­rá tan im­pac­ta­do co­mo su co­ci­na a car­go del chef Hu­go Du­rán. La cons­truc­ción tie­ne un gran va­lor ar­te­sa­nal, ya que es una obra ori­gi­nal de Luis Ba­rra­gán res­ca­ta­da por el co­lec­cio­nis­ta Cé­sar Cervantes quien la con­vir­tió en un pro­yec­to mul­ti­fa­cé­ti­co que fu­sio­na un res­tau­ran­te, ca­va de que­sos, una bi­blio­te­ca de ar­te, una fo­no­te­ca de vi­ni­les, un cen­tro de “con­cien­cia cor­po­ral”, una tien­da de di­se­ño y tres ha­bi­ta­cio­nes.

Av. De las Fuen­tes 180, Jar­di­nes del Pe­dre­gal

06. Huset

El chef May­coll Cal­de­rón trae a la ciu­dad la co­ci­na tra­di­cio­nal del cam­po con el me­nú de HUSET, que se tra­du­ce al es­pa­ñol co­mo ho­gar. Su me­nú va­ría se­gún la tem­po­ra­da, pe­ro los gnoc­chis con cre­ma de li­món pre­va­le­cen siem­pre, así que no de­jes de pro­bar es­te pla­ti­llo es­te­lar en un am­bien­te re­la­ja­do. Su es­pa­cio­so pa­tio es­tá ro­dea­do de mu­ra­les de Seher One, me­sas de ma­de­ra y guir­nal­das de lu­ces. Co­li­ma 256, Co­lo­nia Ro­ma

07. LA­LO!

Pa­ra pa­sar un ra­to agra­da­ble, da­te la vuel­ta por LA­LO! Es­te res­tau­ran­te del chef Eduar­do Gar­cía ofre­ce des­de so­das ho­me­ma­de has­ta crea­cio­nes em­ble­má­ti­cas co­mo los es­pá­rra­gos con ho­lan­de­sa y hue­vos po­ché. Aquí nun­ca co­me­rás so­lo gra­cias a sus me­sas di­se­ña­das pa­ra fo­men­tar la con­vi­ven­cia en­tre los clien­tes. Za­ca­te­cas 173, Co­lo­nia Ro­ma ⁄

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