COMPARTIENDO GASTRONOMÍA
MIMIS es un restaurante 100% mexiquense que comienza su historia en San José del Rincón, de donde es originario el fundador, su familia y por supuesto su mamá Mimis, que como todas las madres mexicanas siempre fue entregada a su familia desde la crianza y su apoyo por el crecimiento profesional de cada uno de sus hijos, hasta llegar al corazón por el estómago a través de sus deliciosas recetas e inigualable sazón heredado de generaciones, es por eso que muchos de los platillos originales de Mimis se adaptaron a la carta del restaurante que hace fusión con la visión del chef y todo el equipo de cocina, quienes tienen la idea de transmitir la tradición de las recetas y amor por la cocina de Mimis con todo lo que su hijo ha conocido y experimentado.
El objetivo de este restaurante es compartir las experiencias adquiridas a través de un viaje por el mundo en la gastronomía internacional, fusionado con las recetas mexicanas más tradicionales, también, transmitir a cada uno de sus comensales que son una familia que busca entregarles una experiencia inigualable, recibirlos con las puertas abiertas y hacerlos sentir en casa en cada uno de sus espacios personalizados para cada gusto.
El Salón Inglés con temática británica del siglo pasado, cuenta con música en vivo de saxofón y piano todos los días, para los amantes del deporte el Salón Balí te invade con sus pantallas gigantes y su sonido que transporta a cualquier apasionado a un estadio, por su parte; el Salón Amazonas ofrece privacidad y una hermosa vista que no compite con salón más grande, el Alpes que está diseñado para compartir con familia y amigos, pero sin duda la ludoteca Plinnzone se lleva las palmas por su tecnología que todos los peques adoran.
Las instalaciones cuentan con uno de los 5 hornos de leña Vesuvio en México, este exclusivo horno logra que cada uno de los cortes de carne en MIMIS tenga un sabor único y delicioso como en sus platillos estrella, el Lechón y el Tomahawk, así mismo el restaurante busca compartir experiencias únicas desde las bebidas para maridar cada platillo, guiados por sus baristas y sommeliers que elevan la experiencia en cada platillo.
La familia MIMIS se asegura de siempre ofrecer una experiencia acogedora, única y deliciosa a cada uno de sus comensales pues saben bien que el éxito de cualquier cosa es el trabajo en equipo y como diría Mimis, los éxitos son para compartirse.