“MIS RECETAS”
Recientemente se llevó a cabo la presentación de la segunda edición del libro “Mis Recetas: Ligeras, sabrosas, creativas y sin grasa” de la chef Margarita López Vergara teniendo como marco la terraza de Villa Ganz Boutique Hotel. Alrededor de 50 personas estuvieron presentes en el coctel en el que la autora explicó cómo cambiando hábitos y con una simple manera saludable de cocinar, se pueden preparar ricas opciones para diabéticos, celíacos, personas con problemas de obesidad, o simplemente para comer más sano, rico, fácil, divertido con el sazón de las especies mexicanas, sin sentirte que estas a dieta. Magui es instructora de cocina desde 1985, experta en cocina gourmet y organizado de cursos, seminarios, muestras, eventos gastronómicos a nivel nacional e internacional. “Este libro recoge una selección de recetas, probadas una por una con el fin de apoyarte e inspirarte en la cocina, para que logres comer rico, sano, sin grasa, de una manera divertida, creativa, fácil y sencilla. Experimentarás nuevo sabores, especies, sazonadores, técnicas que van desde cocinar en un sencillo sartén como en un asador. Las presentaciones en los platos son simples, delicadas y llenas de color”. La experimentación, investigación y la búsqueda de nuevas formas de cocinar para evitar lo insípido y monótono, además de la colaboración de su hermano el Dr. Alejandro López Vergara del HCG Diet Council, y la determinación de Margarita de cocinarse sabroso, inventar con qué sazonar y cómo cocinar sin grasa, dieron como resultado este recetario. “Cuando finalmente estaba comiendo rico, presentado muy lindo cada platillo que llevaba a la mesa con una receta equilibrada y de buen sabor, decidí compartir el resultado”, comentó Margarita.