CAR­LOS GAYTAN

Chic Magazine Monterrey - - Just for Foodies -

A sus 20 años de edad lle­gó del es­ta­do de Gue­rre­ro co­mo in­do­cu­men­ta­do me­xi­cano a la ciu­dad de Chica­go, en Es­ta­dos Uni­dos, y des­de muy aba­jo ha lo­gra­do el sue­ño de mu­chos. En 2008 abrió las puer­tas de Me­xi­que en esa mis­ma ciu­dad, res­tau­ran­te pre­mia­do y re­co­no­ci­do a ni­vel mun­dial, ade­más, ha­ce al­gu­nos me­ses re­gre­só a nues­tro país pa­ra inau­gu­rar Há, den­tro del nue­vo com­ple­jo ho­tel Xca­ret. Se des­ta­ca por in­cor­po­rar téc­ni­cas de la co­ci­na fran­ce­sa a los sa­bo­res de Mé­xi­co.

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