San­dra Es­ca­mi­lla Und­pe­rol­yi­cei­cot­so

La ex­pe­rien­cia de San­dra y la crea­ti­vi­dad de Han­nia en la gas­tro­no­mía han si­do la mez­cla per­fec­ta pa­ra em­pren­der jun­tas el gran pro­yec­to de­li­cio­sos dips que no pue­des de­jar de pro­bar.

Chic Magazine Monterrey - - Portada - TEX­TO: FO­TOS: H&M:

San­dra y Han­nia de­ci­die­ron ini­ciar jun­tas un ne­go­cio y ofre­cer al mis­mo tiem­po pro­duc­tos de ca­li­dad en bo­ta­nas con un con­cep­to ori­gi­nal: dips he­chos de in­gre­dien­tes na­tu­ra­les y ser­vi­dos en bo­ta­ne­ros de vi­drio. “Mous­se Bowls na­ció en no­viem­bre de es­te año, yo ten­go un ne­go­cio de ca­te­ri­ng que se lla­ma Maíz Violeta Ca­te­ri­ng, ya que me gus­ta mu­cho la co­ci­na y es­tar in­no­van­do pa­ra ofre­cer pla­ti­llos ori­gi­na­les, pe­ro pa­ra es­ta tem­po­ra­da na­vi­de­ña te­nía ga­nas de ven­der un pro­duc­to y pla­ti­can­do con mi pri­ma Han­nia Stahl me co­men­tó que ella tam­bién que­ría ven­der al­go re­la­cio­na­do con la épo­ca na­vi­de­ña, de­bi­do a que tie­ne mu­cha ha­bi­li­dad y ta­len­to pa­ra to­do lo ma­nual y de di­se­ño, en­ton­ces jun­tas se nos ocu­rrió ha­cer los Mous­se Bowls, con los que ella se en­car­ga de la pre­sen­ta­ción e ima­gen del pro­duc­to y yo de la ela­bo­ra­ción”, nos com­par­tió San­dra, quien es li­cen­cia­da en Cien­cias de la Edu­ca­ción con es­tu­dios en la UDEM, ade­más de ha­ber es­tu­dia­do la ca­rre­ra de Psi­co­lo­gía.

Las dos sa­bían lo que que­rían ofre­cer­les a sus clien­tes, ya que no po­dían ven­der lo mis­mo que se ven­de en las tien­das o su­per­mer­ca­dos, don­de por lo ge­ne­ral ven­den pro­duc­tos co­mer­cia­les muy pro­ce­sa­dos, pe­ro San­dra y Han­nia pre­fi­rie­ron dar­le un gi­ro com­ple­ta­men­te di­fe­ren­te a los dips, ela­bo­rán­do­los con in­gre­dien­tes 100 por cien­to na­tu­ra­les y pre­sen­tán­do­los en re­ci­pien­tes de vi­drio. “El con­cep­to de Mous­se Bowls es el de ofre­cer al clien­te una op­ción de bo­ta­na de buen sa­bor con ex­ce­len­te ca­li­dad y con una pre­sen­ta­ción ori­gi­nal que nos dis­tin­ga de cual­quier otro pro­duc­to de es­te ti­po, ade­más de un buen pre­cio y de un de­co­ra­do de acuer­do a la tem­po­ra­da, en es­te ca­so, la Na­vi­dad. No­so­tras ofre­ce­mos es­ta tem­po­ra­da na­vi­de­ña cin­co di­fe­ren­tes ti­pos de mous­se, los cua­les son al­ca­cho­fa y par­me­sano, atún y ja­la­pe­ño, sal­món y al­ca­pa­rra, os­tión ahu­ma­do y el me­cha­do que es­tá he­cho a ba­se de car­ne se­ca”, men­cio­nó.

Han­nia es li­cen­cia­da en Cien­cias de la Co­mu­ni­ca­ción egre­sa­da del Tec de Mon­te­rrey, y tam­bién egre­só de la ca­rre­ra de Cien­cias de la Psi­co­lo­gía en la U-erre, ade­más de ha­ber rea­li­za­do la Maes­tría en Psi­co­lo­gía de la Sa­lud, pe­ro nun­ca pen­só que apar­te de to­dos sus es­tu­dios pro­fe­sio­na­les, ini­cia­ría un pro­yec­to re­la­cio­na­do con la gas­tro­no­mía jun­to con su pri­ma. “De mi pro­fe­sión me gus­ta in­ves­ti­gar nue­vas téc­ni­cas y he­rra­mien­tas de psi­co­lo­gía pa­ra po­der ayu­dar a mis pa­cien­tes. San­dra y yo que­ría­mos ha­cer al­go di­fe­ren­te en Na­vi­dad, que fue­ra un de­ta­lle en el que no gas­ta­ras mu­cho di­ne­ro por­que fi­nal­men­te en Na­vi­dad es com­par­tir una ale­gría, es por eso que qui­si­mos ofre­cer un ob­je­to que se pu­die­ra uti­li­zar to­do el año, co­mo lo es la bom­bo­ne­ra o bowl de cris­tal, ade­más de que lle­va­ra un re­lleno de al­go ri­co y di­fe­ren­te”, nos pla­ti­có Han­nia.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Mexico

© PressReader. All rights reserved.