THE PLA­CE

Chic Magazine Puebla - - Publirreportaje -

ATE­LIER ZA­RA­TE

Ubi­ca­do so­bre la 41 po­nien­te en la co­lo­nia La No­ria, don­de el chef Fer­nan­do Zá­ra­te y su hi­jo Fer­nan­do Zá­ra­te Jr. ex­pe­ri­men­tan con di­fe­ren­tes téc­ni­cas pa­ra enal­te­cer la gas­tro­no­mía me­xi­ca­na. Pla­ti­llos co­mo pe­chu­ga de pa­to con­fi­ta­da, cos­ti­lla bra­cea­da y pla­ti­llos de tem­po­ra­da co­mo el fa­mo­so mo­le de ca­de­ras, to­do es­to en un am­bien­te so­brio, ele­gan­te y lim­pio.

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