CAI­PI­RIN­HA DE LI­MÓN

Chilango - - GOURMET -

El chef afir­ma que «pa­ra que una cai­pi­rin­ha sea bue­na, el se­cre­to es ha­cer­la al mo­men­to». La re­ce­ta clá­si­ca es sen­ci­lla: hie­lo que­bra­do a mano, li­món sin se­mi­lla cor­ta­do en re­ba­na­das del­ga­das y ma­cha­ca­do li­ge­ra­men­te pa­ra no amar­gar la be­bi­da y ca­cha­za. To­dos los jue­ves tie­nen la No­che de Cai­pi­rin­has en la que la gen­te pue­de pre­sen­ciar có­mo se pre­pa­ra es­te tra­go en la co­mo­di­dad de su me­sa.

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