Sus­hi de arroz in­te­gral con espárrago y que­so de ca­bra

Cocina Facil (México) - - Contenido -

4 por­cio­nes

IN­GRE­DIEN­TES

4 al­gas pa­ra sus­hi 1 ta­zas de arroz in­te­gral co­ci­do 1 cu­cha­ra­da de vi­na­gre de arroz 1 piz­ca de sal y azú­car 8 es­pá­rra­gos blan­quea­dos 1 ba­rra de que­so de ca­bra des­mo­ro­na­do 3 cu­cha­ra­das de so­ya 1 cu­cha­ra­da de ju­go de li­món

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Mez­cla el vi­na­gre con la sal y el azú­car. Agre­ga el arroz. 2. Cu­bre un la­do del al­ga con una ca­ma del­ga­da de arroz, des­pués co­lo­ca dos es­pá­rra­gos so­bre el arroz y un po­co de que­so de ca­bra. 3. Co­lo­ca so­bre un ma­ki­su (ta­pe­te de ma­de­ra ja­po­nés) y en­vuel­ve ha­cien­do el ro­llo; aprie­ta fir­me­men­te y cor­ta en pie­zas in­di­vi­dua­les con ayu­da de un cu­chi­llo mo­ja­do. 4. Sir­ve con la sal­sa de so­ya y li­món.

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