CRE­MA DE VER­DU­RAS

Cocina Facil (México) - - [CON POCOS INGREDIENTES] -

IN­GRE­DIEN­TES 1 pie­za de bró­co­li, en tro­zos 2 za­naho­rias, pe­la­das y en tro­zos 1 ji­to­ma­te chi­co, lim­pio

de ce­bo­lla 2 dien­tes de ajo 2 li­tros de agua 1 la­ta de le­che eva­po­ra­da

Sal y pi­mien­ta

PRE­PA­RA­CIÓN

1. En una olla gran­de co­lo­ca el bró­co­li, las za­naho­rias, el ji­to­ma­te, la ce­bo­lla y el ajo con el agua. Co­ci­na has­ta que es­tén sua­ves. Re­ser­va. 2. Li­cua las ver­du­ras con la mi­tad del lí­qui­do de la coc­ción y aña­de la le­che eva­po­ra­da. 3. Re­gre­sa a la olla don­de co­cis­te la ver­du­ra; sa­zo­na con sal y pi­mien­ta. 4. Hier­ve dos mi­nu­tos a fue­go ba­jo. 5. Sir­ve con ga­lle­tas pa­ra so­pa o crou­to­nes. 6. De­co­ra con cre­ma.

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