PE­CHU­GAS A LA MOS­TA­ZA

Cocina Facil (México) - - [QUESO] -

IN­GRE­DIEN­TES 3 cu­cha­ra­das de man­te­qui­lla

ce­bo­lla re­ba­na­da 2 pe­chu­gas des­hue­sa­das 1 ta­za de cre­ma 4 cu­cha­ra­das de mos­ta­za 200 g de que­so ti­po Sierra o Ran­che­ro, re­ba­na­do Sal y pi­mien­ta

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Ca­lien­ta la man­te­qui­lla y aci­tro­na la ce­bo­lla. Fríe aquí tam­bién las pe­chu­gas has­ta que que­den do­ra­das por am­bos la­dos. 2. Mez­cla la cre­ma con la mos­ta­za, aña­de sal, pi­mien­ta y agré­ga­la a las pe­chu­gas; hier­ve la mez­cla has­ta que el po­llo es­té co­ci­do. 3. Re­ba­na las pe­chu­gas, cú­bre­las con el que­so y hiér­ve­las u hor­néa­las por tres mi­nu­tos más. 4. Sir­ve con ver­du­ras al va­por.

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