CU­BOS CON AMARANTO Y MIEL DE AGA­VE

Cocina Facil (México) - - [QUESO] -

IN­GRE­DIEN­TES 400 g de que­so ti­po man­che­go 3 cu­cha­ra­das de ha­ri­na 1 ta­za de amaranto 1 hue­vo ba­ti­do

Acei­te, el ne­ce­sa­rio 2 cu­cha­ra­das de miel de aga­ve cu­cha­ra­di­ta de chi­le pi­quín (op­cio­nal)

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Cor­ta el que­so en cu­bos de dos cen­tí­me­tros apro­xi­ma­da­men­te por la­do. 2. Mez­cla la ha­ri­na con el amaranto y co­ló­ca­la en un pla­to ex­ten­di­do. 3. Pa­sa ca­da cu­bo de que­so por el hue­vo y des­pués por la mez­cla de ha­ri­na con amaranto. Con­gé­la­los por dos ho­ras. 4. Ca­lien­ta muy bien el acei­te. Fríe rá­pi­da­men­te los cu­bos pa­ra evi­tar que se de­rri­ta el que­so; aco­mó­da­los en un pla­tón.Ba­ña con la miel y es­pol­vo­rea con el chi­le pi­quín. Sir­ve.

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