FI­LE­TE DE PES­CA­DO AL CHI­POTLE

Cocina Facil (México) - - [EN MENOS DE 10 MINUTOS] -

IN­GRE­DIEN­TES 1 ji­to­ma­te

de ce­bo­lla 1 dien­te de ajo 4 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va 4 fi­le­tes de pes­ca­do 1 la­ta de chi­potles ado­ba­dos,

sin semillas y pi­ca­dos 1 pa­que­te de pu­ré de pa­pa 2 ta­zas de eda­ma­mes PRE­PA­RA­CIÓN

1. Li­cua el ji­to­ma­te con la ce­bo­lla y el ajo con me­dia ta­za de agua. 2. Ca­lien­ta la mi­tad del acei­te y fríe lo que li­cuas­te, agre­ga los chi­potles y aña­de sal al gus­to. Sal­pi­mien­ta los fi­le­tes. En otra sar­tén ca­lien­ta el res­to del acei­te y fríe­los bien. 3. Pre­pa­ra el pu­ré de pa­pa co­mo in­di­ca la ca­ja. 4. Sir­ve el pes­ca­do ba­ñán­do­lo con la sal­sa de chi­potle. Acom­pa­ña con los eda­ma­mes y el pu­ré.

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