TOR­TI­TAS DE AVE­NA

Cocina Facil (México) - - [LIGHT] -

IN­GRE­DIEN­TES

2 ta­zas de ave­na co­ci­da 300 g de co­li­flor he­cha pu­ré

en un ex­trac­tor 200 g de bró­co­li al va­por, cor­ta­da en tro­zos muy pe­que­ños ta­za de que­so moz­za­re­lla 1 cla­ra de hue­vo, li­ge­ra­men­te

ba­ti­da 3 cu­cha­ra­das de li­na­za ta­za de ho­jas de al­baha­ca fi­na­men­te pi­ca­da Acei­te de oli­va en ae­ro­sol Sal y pi­mien­ta Sal­sa de jo­co­que, pa­ra acom­pa­ñar Ho­jas de le­chu­ga pe­que­ñas

Pa­ra­la­sal­sa 200 g de jo­co­que 2 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va 1 pu­ñi­to de ce­bo­llín pi­ca­do Pi­mien­ta ne­gra

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Co­ci­na la ave­na en una olla con agua por 13 mi­nu­tos; es­cu­rre. 2. Vier­te la ave­na en un ta­zón. In­cor­po­ra tam­bién el pu­ré de co­li­flor, el bró­co­li, el que­so, la cla­ra de hue­vo, la li­na­za y la al­baha­ca. Sal­pi­mien­ta a tu gus­to. For­ma las tor­ti­tas con las ma­nos, co­ló­ca­las so­bre una cha­ro­la con pa­pel en­ce­ra­do, ro­cía con un po­co de acei­te en ae­ro­sol so­bre ellas y hor­néa­las a 180º C por 15 mi­nu­tos o has­ta que es­tén fir­mes. 3. Mien­tras tan­to, mez­cla to­dos los in­gre­dien­tes de la sal­sa has­ta in­te­grar per­fec­ta­men­te. Co­lo­ca ca­da tor­ti­ta so­bre una ho­ja de le­chu­ga, en­ci­ma vier­te me­dia cu­cha­ra­da de sal­sa de jo­co­que y sir­ve. 4. Tam­bién pue­des pre­sen­tar­las con la sal­sa a un la­do pa­ra que el co­men­sal la sir­va a su gus­to.

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