Atún con ja­mai­ca

Cocina Facil (México) - - CONTENIDO -

4 por­cio­nes Tiem­po de pre­pa­ra­ción: 20 mi­nu­tos

IN­GRE­DIEN­TES 2 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va 4 me­da­llo­nes de atún fres­co

de ta­za de azú­car 1 ta­za de con­cen­tra­do de ja­mai­ca de ta­za de vi­na­gre bal­sá­mi­co Sal y pi­mien­ta 1 ta­za de arroz blan­co co­ci­do, pa­ra acom­pa­ñar

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Ca­lien­ta el con­cen­tra­do con el azú­car y el vi­na­gre. Hier­ve has­ta que es­pe­se li­ge­ra­men­te, sal­pi­mien­ta a tu gus­to. Re­ser­va. 2. Vier­te el acei­te en una sar­tén y ca­lién­ta­lo. Se­lla el atún por am­bos la­dos, es­par­ce un po­co de sal al vol­tear­lo. 3. Sir­ve el atún en un pla­to, va­cía la in­fu­sión de ja­mai­ca y acom­pa­ña con arroz blan­co.

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